【土曜はナニする!?レシピ】レンチン・南国えびカレー

7/31(土)土曜はナニする!?でご紹介した、電子レンジで作る基本の南国えびカレーの作り方です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー子のタクコスパイス […]

【土曜はナニする!?レシピ】レンチン・なすキーマカレー

7/31(土)土曜はナニする!?でご紹介した、電子レンジで作る基本のなすキーマカレーの作り方です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー子のタクコスパイ […]

【後編】スパイスひとり旅 神奈川・真鶴編

【前編】スパイスひとり旅 神奈川・真鶴編では、ハーブとスパイス料理が楽しめるペンション『ひるさいどはうす』の幸せディナーのご紹介をしました。 今回は、ひるさいどはうすでの朝ごはん、真鶴町巡りと真鶴町カレーについてご紹介し […]

【あさイチレシピ】レンジで3分!さば缶キーマカレー

7/12(月)のNHK「あさイチ」でご紹介した、レンジで作るさば缶キーマカレーの作り方です。 缶詰なので楽々です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー […]

【あさイチレシピ】ナツメグ香る 冷製コーンポタージュ

7/12(月)のNHK「あさイチ」でご紹介した、スパイスちょい足しレシピです。 夏は、茹でた生とうもろこしを使うと美味しいです。冬は、レンジや温めて食べています。   ナツメグは一度に大量摂取すると、幻覚を見た […]